布于福建沿海的石斑魚(yú)有12種，其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高且較為常見(jiàn)的種類有赤點(diǎn)石斑魚(yú)、鮭點(diǎn)石斑魚(yú)、云紋石斑魚(yú)和網(wǎng)紋石斑魚(yú)等。赤點(diǎn)石斑魚(yú)和云紋石斑魚(yú)。青石斑魚(yú)因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產(chǎn)量較多的一種。石斑魚(yú)體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達(dá)的鋪上骨，體披細(xì)小櫛鱗，背鰭強(qiáng)大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚(yú)體長(zhǎng)通常在20-30厘米。石斑魚(yú)為雄雌同體，具有性轉(zhuǎn)換特征，首次性成熟時(shí)全系雌性，次年再轉(zhuǎn)換成雄性，因此，雄性明顯少于雌性。一周齡性可成熟，懷卵量隨魚(yú)體大小而異，如青石斑魚(yú)懷卵量約15-20萬(wàn)粒，分批產(chǎn)卵，產(chǎn)浮性卵，圓形，具油球。孵化后，幼魚(yú)就在沿岸索餌生長(zhǎng)。石斑魚(yú)生長(zhǎng)迅速，如鮭點(diǎn)石斑魚(yú)，一年可長(zhǎng)到250-300克，二齡魚(yú)體重可達(dá)500-600克，三齡魚(yú)體重達(dá)800-900克;赤點(diǎn)石斑魚(yú)和青石斑魚(yú)，一齡魚(yú)體重達(dá)200-250克，二齡魚(yú)體重400-500克，三齡魚(yú)體重達(dá)700-800克。
龍躉魚(yú)的生活習(xí)性是什么?
龍躉為底層肉食性魚(yú)類，喜棲息在礁盤(pán)內(nèi)的海域中，最深可達(dá)60米左右，以底棲甲殼類及小魚(yú)小蝦為食。它游泳速度雖不快，但因其身體構(gòu)造較特殊，故往往以突襲方式來(lái)捕食，令獵物猝不及防。人工養(yǎng)殖可采用新鮮雜魚(yú)及小蝦，切成片投喂，有時(shí)添加海水魚(yú)類粉狀配合飼料。