月餅是哪個朝代流傳下來的?

月餅是最早出現在我國殷、周時期，第一個做月餅的無記載。

便形成了中秋吃月餅的習俗。

月餅在中國有著悠久的歷史。

據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。

據說起源于唐代。

《洛中見聞》曾記載:中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。

北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。

后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思念。

北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。

蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月，中有酥和飴”。

月餅的由來和傳說是什么?

1、中秋節吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不愿忍受元朝統治階級殘酷的統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗的力量準備起義。但朝庭官兵搜查得十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出了一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅里面，再派人分頭傳送給各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天晚上，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。 很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下了口諭，在即將來臨的中秋節就讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節日糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作的越來越精細，品種也更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開了。

2、到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。在宮廷中，月餅也成為常見食品，如《明實錄·神宗實錄》里就記載了皇帝十次賜給大臣月餅。

3、月餅，又稱為月團、團圓餅、胡餅、宮餅、小餅等。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。