毛尖茶葉怎么泡才是正確的?

沖泡毛尖茶葉的正確方法：

1. 準備白瓷蓋碗或玻璃杯，投入3-5克毛尖干茶;

2. 燒一壺熱水，待水溫降至85攝氏度時，懸壺高沖，讓茶葉在水流的帶動下充分翻滾;

3. 注水量在水杯容量的三分之二處，切忌倒太滿;

信陽毛尖泡茶的水溫多少最好?

毛尖泡茶的水溫為80~85℃，毛尖屬于綠茶類，未經(jīng)發(fā)酵茶，茶內(nèi)飽含大量營養(yǎng)物質，且毛尖茶多采用細嫩芽頭制作而成，不適宜高溫沖泡，溫度過高易使得內(nèi)含物析出過快，從而導致茶湯苦澀或發(fā)黃，正常情況下沖泡毛尖茶的適宜水溫為80~85℃。

100度水能泡毛尖嗎?

泡毛尖不能有100攝氏度的水溫: 沖泡毛尖,水老水嫩都是大忌。燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜,且不可鼎沸。更不可使用反復煮開的水,反復煮開的水硬度高,不宜泡茶。 毛尖茶葉相對來說還是比較嫩的,用85-95℃的水溫為宜。用這樣不溫不火,恰到好處的水溫,泡出的毛尖茶色香味形俱全。