1、準(zhǔn)備好所有的材料

2、蘿卜，香料

3、豆沙，冰糖

(資料圖片)

4、把牛腩泡在水里半天或者一夜，去掉它的血，中間換幾次水。

5、將泡好的牛腩切成3.5厘米的塊(不用擔(dān)心太大，牛肉熟了會(huì)縮水)

6、將牛肉放入電壓力鍋的容器中。

7、加入香料肉桂，香葉和草果。

8、胡椒。醬油、八角、蔥、料酒、姜粉。

9、加水，水和牛肉的比例是2.5: 1。選擇肉攤，按15分鐘。

10、煮熟的牛肉會(huì)有明顯的收縮感。然后取出牛肉，用高湯備用。

11、炒鍋加入2湯匙色拉油，放入姜片、蔥、豆瓣醬炒香。

12、加入牛肉。炒香，加入醬油。

13、繼續(xù)翻炒2分鐘。然后加入老牛肉。一定要把牛肉完全通過。

14、加入冰糖、蘿卜、鹽。

15、將仲達(dá)加熱至湯汁濃稠，蘿卜軟爛，然后倒入少許香油即可食用。

16、最后加蘿卜，因?yàn)樘}卜可以緩解油膩感，土豆和芋頭不推薦，因?yàn)楹写罅康矸郏菀缀仯兜啦缓谩?/p>

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