本文來源：時(shí)代財(cái)經(jīng) 作者：幸雯雯

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養(yǎng)殖成本不斷拉升，疊加終端需求低迷，盡管肉雞在市場(chǎng)銷售價(jià)格沒有明顯變化，但產(chǎn)業(yè)鏈上的雞販、養(yǎng)殖戶和上市公司過去一年的收入并不理想。

(資料圖片僅供參考)

1月10日早晨，時(shí)代財(cái)經(jīng)走訪廣州某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，肉雞檔口人流不多。某肉雞檔口老板李叔告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，去年的生意很一般。“近日肉雞采購價(jià)有些波動(dòng)，溫氏股份的白羽雞，從去年12月中旬的9塊多一斤，跌到月底的6塊多一斤，跌幅超過三成。不過，這幾天雞價(jià)又有小幅上漲，春節(jié)后肯定會(huì)更貴。”

事實(shí)上，雞價(jià)有一定程度的波動(dòng)是正常的，但終端消費(fèi)疲軟，才是李叔最擔(dān)憂的。廣州雞販楊鳴（化名）也感慨，因?yàn)槭袌?chǎng)銷路不暢，去年虧錢虧到心疼。

“疫情導(dǎo)致銷量急劇下降，人工和鋪?zhàn)獠]減少，起碼虧了30萬。”楊鳴還表示，養(yǎng)殖戶更慘，價(jià)格掉得厲害。

肉雞消費(fèi)萎靡，利潤(rùn)受阻的不僅是雞販，從上游的養(yǎng)殖企業(yè)，包括銷售雞苗的益生股份（002458.SZ）、民和股份（002234.SZ），以及銷售肉雞的溫氏股份（300498.SZ）、立華股份（300761.SZ）、湘佳股份（002982.SZ），到銷售雞肉、深加工產(chǎn)品為主圣農(nóng)發(fā)展（002299.SZ）、仙壇股份（002746.SZ）都被拖累，12月收入明顯減少。

不過，今年元旦過后，活禽價(jià)格有所上漲。楊鳴表示，最近10天家禽開始漲價(jià)，一只兩三斤的毛雞漲5元左右，至45元/只。肉雞市場(chǎng)何時(shí)能迎來拐點(diǎn)？

有雞販一年虧30萬

楊鳴在廣州經(jīng)營(yíng)活禽批發(fā)生意，疫情進(jìn)入第三年后，他沒想到，生意會(huì)越來越差。

批發(fā)商的利潤(rùn)向來不低。作為活禽小商販，楊鳴從養(yǎng)殖場(chǎng)買回活禽，供應(yīng)給酒樓及菜市場(chǎng)檔口老板，經(jīng)營(yíng)多年有固定客源，以前一年能掙40多萬。他沒想到，疫情進(jìn)入第三年后，生意越來越差，去年沒賺錢，還要倒虧30萬。

“每天只賣出幾只雞，養(yǎng)著8個(gè)伙計(jì)，工資一個(gè)6000塊錢以上，怎么能不虧？”楊鳴表示，賣雞差價(jià)多，以往每天能賣將近300只雞鴨鵝，但去年受廣州疫情影響，餐飲受到?jīng)_擊，婚宴酒席都停滯了，市場(chǎng)沒有銷路，銷量同比急劇下降。

生意受影響的何止雞販，楊鳴表示，養(yǎng)殖戶過得更慘，“上車價(jià)掉得很厲害，許多養(yǎng)殖戶都進(jìn)入虧損狀態(tài)了。”

綜合上市公司公開數(shù)據(jù)，目前黃羽雞養(yǎng)殖成本大約在7元/斤左右。然而黃羽雞價(jià)格連續(xù)3個(gè)月下滑，截至目前已經(jīng)跌破成本線。

根據(jù)新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)，快大雞和中速雞在去年11月底跌破成本線，即使在今年1月后逐步回升，依然在成本線下徘徊。截至1月11日，快大雞全國(guó)均價(jià)5.49元/斤，中速雞5.62元/斤，土雞7.33元/斤，烏骨雞8.45元/斤。

數(shù)據(jù)來源：新牧網(wǎng)

同時(shí)，從主要銷售黃羽雞的各大上市公司公布的2022年12月銷售數(shù)據(jù)也可看出，肉雞銷售均價(jià)從去年10月份起連續(xù)3個(gè)月下降。

溫氏股份12月銷售簡(jiǎn)報(bào)顯示，毛雞銷售均價(jià)從10月份的18.47元/斤跌至12月份的13.38元/公斤。同期，立華股份毛雞銷售均價(jià)從17.34元/斤跌至13.16元/斤；湘佳股份披露，活禽銷售均價(jià)從15.24元/斤跌至11.14元/斤。

有業(yè)內(nèi)人士告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，去年8月時(shí)行情回暖，原本有部分養(yǎng)殖戶又開始集中養(yǎng)殖，未料到去年下半年疫情反復(fù)，導(dǎo)致黃羽雞消費(fèi)疲軟，雞價(jià)連續(xù)下跌，養(yǎng)殖利潤(rùn)進(jìn)一步壓縮，下游補(bǔ)欄情緒較為低迷。

有養(yǎng)殖企業(yè)12月利潤(rùn)環(huán)比下降超8成

雞產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)。以黃羽雞為例，這是我國(guó)自主培育的肉雞品種，適用于高端中餐館及家庭消費(fèi)，銷售價(jià)格也相對(duì)較高。雞販一般從雞場(chǎng)采購毛雞，再賣給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檔主進(jìn)行終端銷售。

而主要供應(yīng)至連鎖快餐企業(yè)或商超的白羽雞需要從國(guó)外引種祖代肉種雞。雞企繁育出父母代肉種雞雛雞，再賣給父母代肉種雞養(yǎng)殖企業(yè)或雞場(chǎng)，父母代肉種雞經(jīng)過產(chǎn)蛋孵化成商品代肉雞雛雞，再賣給商品代雞場(chǎng)或飼養(yǎng)戶，養(yǎng)大成商品肉雞后，給屠宰場(chǎng)加工后成為雞肉產(chǎn)品，最終給消費(fèi)者食用。

廣州某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞檔。時(shí)代財(cái)經(jīng)攝

行情低迷，各大上市公司12月銷售收入并不理想。

其中，去年四季度由于受疫情影響，終端消費(fèi)比較差，并且孵化廠為避免毛雞在春節(jié)假期出欄無法宰殺而停孵，影響?zhàn)B殖戶上苗積極性，收入受影響最大的是上游養(yǎng)殖企業(yè)。

民和股份披露，其2022年12月銷售商品代雞苗994.06萬只，環(huán)比變動(dòng)-60.28%；銷售收入1245.30萬元，環(huán)比變動(dòng)-86.39%。

益生股份公布，2022年12月白羽肉雞苗（父母代和商品代）銷售3915.08萬只，銷售收入9416.12萬元，環(huán)比變動(dòng)分別為-20.40%、-61.29%；益生909小型白羽肉雞苗（商品代）銷售數(shù)量774.58萬只，銷售收入1026.2萬元，環(huán)比變動(dòng)分別為-16.29%、-25.72%。

益生股份解釋道，受屠宰場(chǎng)員工新冠感染影響，屠宰產(chǎn)能開工不足，導(dǎo)致毛雞和雞苗價(jià)格下跌。再加上2022年12月為商品代雞苗的停孵期，公司白羽肉雞苗銷售數(shù)量環(huán)比下降，導(dǎo)致其該月白羽肉雞苗銷售收入環(huán)比下降。

1月12日，益生股份證券部人士接受時(shí)代財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示，由于春節(jié)期間屠宰場(chǎng)放假無人宰殺毛雞，種雞企業(yè)在去年12月陸續(xù)進(jìn)入停孵期，停孵期結(jié)束后終端消費(fèi)需求較為疲弱，毛雞和雞苗的價(jià)格都不太景氣。

不過，上述證券部人士表示，隨消費(fèi)需求提振，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性增加，行業(yè)將逐漸回暖，疊加引種的持續(xù)受阻，2023年白羽肉雞行業(yè)整體的景氣度較高。

銷售肉雞的三家企業(yè)12月收入均環(huán)比小幅下跌。

溫氏股份披露，其去年12月銷售肉雞9818.24萬只（含毛雞、鮮品和熟食），毛雞銷售均價(jià)13.38元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為3.18%、-15.42%。盡管肉雞銷量上升，但肉雞價(jià)格在當(dāng)月跌幅較大，致使溫氏股份12月肉雞銷售收入下跌11.19%至27.61億元。

同月，立華股份銷售肉雞（含毛雞、屠宰品及熟制品）3742.64萬只，銷售收入10.49億元，毛雞銷售均價(jià)13.16元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為6.60%、-6.51%、-12.33%。

湘佳股份2022年12月份銷售活禽338.06萬只，銷售收入7427.09萬元，銷售均價(jià)11.14元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為-10.70%、-21.14%、-13.23%。

相反，靠產(chǎn)業(yè)鏈下游、主營(yíng)白羽肉雞養(yǎng)殖及深加工肉制品的圣農(nóng)股份和仙壇股份同月銷售收入均環(huán)比上升。

圣農(nóng)發(fā)展公告，去年12月公司實(shí)現(xiàn)銷售收入15.35億元，較前一個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)1.77%。銷量方面，上游家禽飼養(yǎng)加工板塊雞肉銷量和下游深加工肉制品板塊產(chǎn)品銷量均環(huán)比增長(zhǎng)。

圣農(nóng)發(fā)展部分產(chǎn)品。圖片來源：圣農(nóng)發(fā)展2021年年報(bào)

仙壇股份公告，同月公司實(shí)現(xiàn)雞肉產(chǎn)品銷售收入5.33億元，銷售數(shù)量4.84萬噸，環(huán)比變動(dòng)幅度分別為9.47%、4.93%。

何時(shí)是拐點(diǎn)？

2022年，雞產(chǎn)業(yè)指數(shù)震蕩上行，從11月起大漲至12月7日的高位，而后震蕩回調(diào)。Wind數(shù)據(jù)顯示，雞產(chǎn)業(yè)指數(shù)近60日漲4.28%，近20日跌3%。

展望后市，不少上市公司都較為樂觀。

民和股份在1月10日回復(fù)投資者回答時(shí)表示，由于前期祖代雞引種相對(duì)較少，所以未來一段時(shí)間雞苗缺口已經(jīng)形成，預(yù)計(jì)后期雞苗價(jià)格會(huì)有較好的走勢(shì)。

其在1月4日的投資者關(guān)系活動(dòng)中也表示，2022年5月份開始引種短缺，預(yù)計(jì)60周左右才會(huì)出現(xiàn)商品苗供給減少，而且這只是增量的減少，不是整個(gè)供應(yīng)量的減少。民和股份預(yù)計(jì)，今年5月份增量會(huì)慢慢的減少，屆時(shí)雞苗供應(yīng)量的拐點(diǎn)才會(huì)到來。

益客食品在1月8日投資者關(guān)系活動(dòng)中表示，2022年雞苗價(jià)格較低，受進(jìn)口受阻因素影響，2023年雞父母代存欄量較小，預(yù)計(jì)2023年雞苗供應(yīng)量不大，價(jià)格會(huì)上漲。

對(duì)于黃羽雞行情走勢(shì)，溫氏股份12月7日投資者關(guān)系活動(dòng)中表示，預(yù)計(jì)2023年黃羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)仍處于大的盈利周期。

浙商證券近日一份研報(bào)也指出，目前受飼料漲價(jià)影響，散戶補(bǔ)欄相對(duì)謹(jǐn)慎，供給緊缺仍將維持較長(zhǎng)時(shí)間，展望后市黃羽雞景氣度有望延續(xù)。

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