您當(dāng)前的位置 ：環(huán)球傳媒網(wǎng)>資訊 > 正文
炎炎夏日，萬物皆可“糟”也
2023-07-29 10:22:39
來源：蘇州文化旅游資訊
(相關(guān)資料圖)
老辰光，蘇州人過夏天，少不了一瓶糟油。糟油是蘇州太倉的知名特產(chǎn)，“糟”，即酒糟，清乾嘉年間，太倉商人李梧江經(jīng)營幾個(gè)釀酒作坊，偶發(fā)奇想在酒中加入辛香料及佐料，封缸一年制成糟油，咸鮮回甘，帶著絲絲酒香。1915年，太倉糟油獲得第一屆巴拿馬食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2011年，太倉糟油制作技藝被列入了江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。在蘇州，萬物皆可“糟”也。無論是葷的糟雞、糟鵝、糟鴨舌、糟牛肉、糟肚，還是素的糟毛豆，在糟鹵的作用下都變得更引人垂涎。除了用來浸泡食材之外，蘇州人還喜歡倒點(diǎn)糟油來拌面、拌餛飩，蘇州人超愛的那一碗風(fēng)扇涼面，也少不了這幽幽的糟香味。糟香小龍蝦也超受歡迎哦！
圖源：劉振
關(guān)鍵詞：
相關(guān)閱讀
版權(quán)和免責(zé)申明
凡注有"環(huán)球傳媒網(wǎng)"或電頭為"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的稿件，均為環(huán)球傳媒網(wǎng)獨(dú)家版權(quán)所有，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或鏡像；授權(quán)轉(zhuǎn)載必須注明來源為"環(huán)球傳媒網(wǎng)"，并保留"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的電頭。
- 世界熱頭條丨?駐馬店市驛城區(qū)朱古洞鄉(xiāng)：讓群眾喝上“放心水” 為鄉(xiāng)村振興提供“水動(dòng)能”
- 駐馬店市生態(tài)環(huán)境局新蔡分局組織開展“悟思想”學(xué)紀(jì)守紀(jì)交流活動(dòng)
- ?泌陽縣泌陽河“美麗河湖”建設(shè)成效顯著 全球即時(shí)看
- 世界觀熱點(diǎn)：鄧州市法院開展“送法進(jìn)軍營”活動(dòng)
- 世界觀天下！汝南縣“愛心粥”志愿服務(wù)項(xiàng)目榮獲河南省項(xiàng)目大賽二等獎(jiǎng)
- ?西平縣柏苑街道開展2023年紀(jì)律教育宣傳月“明紀(jì)律，鑄忠誠”集體學(xué)習(xí)
- 世界熱門:?息縣縣委書記、縣政府縣長管保臣調(diào)研城區(qū)項(xiàng)目建設(shè)情況
- 環(huán)球熱議:多地陸續(xù)發(fā)布養(yǎng)老金調(diào)整方案，哪些人可以多漲養(yǎng)老金？
- 全球動(dòng)態(tài):win10復(fù)制文件很慢沒反應(yīng)怎么辦？win10復(fù)制文件需要管理員權(quán)限怎么辦？
- 65歲老人能存三年定期嗎? 老年人存定期要注意些什么？_焦點(diǎn)消息
資訊
- 炎炎夏日，萬物皆可“糟”也
- 2023年7月29日亞硝酸鈉價(jià)格最新行情預(yù)測
- 平煤股份07月28日獲滬股通增持125.76萬股
- 安徽合力：融資余額1.85億元，創(chuàng)近一年新低（07-28）
- fastunit 2.0 測試（fastunit）
- 專訪空軍八一飛行表演隊(duì)參謀長井飛：換裝殲-10C后國內(nèi)首秀更好展示中國空軍風(fēng)采
- 股票行情快報(bào)：晨曦航空（300581）7月28日主力資金凈賣出651.59萬元
- 低預(yù)算，如何不違規(guī)做小紅書？看這3個(gè)商家案例！
- 福建省莆田市2023-07-28 21:26發(fā)布暴雨橙色預(yù)警
- 中國民航中南局局長（民航中南局局長是什么級別）
焦點(diǎn)
- 熱消息：?光山：就業(yè)不用愁 就在“家門口”
- 【全球獨(dú)家】?汝南縣數(shù)字化城市管理監(jiān)督指揮中心組織開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)
- ?羅山縣委書記余國芳調(diào)研指導(dǎo)優(yōu)化營商環(huán)境工作_今日熱文
- ?息縣法院開展第十二次豫劍執(zhí)行專項(xiàng)行動(dòng)
- ?屆中分析添動(dòng)力 建強(qiáng)隊(duì)伍提效能——正陽縣高質(zhì)量推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村班子屆中分析工作
- 【天天速看料】?節(jié)能降碳 你我同行——汝南縣人民法院開展全縣節(jié)能宣傳月和低碳日宣傳活動(dòng)
- 環(huán)球熱推薦：省人大常委會(huì)趙會(huì)生一行蒞臨南陽宛城區(qū)法院視察調(diào)研執(zhí)行工作
- 環(huán)球快消息！?西平縣出山鎮(zhèn)人居環(huán)境治理用藝術(shù)打造鄉(xiāng)村公共文化
- ?息縣路口鄉(xiāng)：下足“四個(gè)全面”真功夫 推動(dòng)“一戶一田”真落地
- 羊角蜜怎么吃（羊角蜜是什么品種） 當(dāng)前速讀