從起初自家的“一畝三分地”到現(xiàn)在的5000畝；從起初單一的良谷，到現(xiàn)在的扁豆、糜子、莜麥、蕎麥、苦蕎等多種綠色有機小雜糧；從土特產(chǎn)、土牌子到認定綠色產(chǎn)品8個、國家地標產(chǎn)品6個；從最初的熟人推廣到建立遍及全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，年銷售額達2000萬元，經(jīng)過近幾年不懈努力，王華的小雜糧逐步實現(xiàn)了“從無到有，從有到優(yōu)”的轉(zhuǎn)變。

圖為王華(左)加工雜糧苦蕎面。劉玉桃 攝

今年46歲的王華，是甘肅省白銀市會寧縣梁堡村一名普通村民。2016年，王華發(fā)現(xiàn)小雜糧的市場前景特別好，于是用多年積攢的十萬元開始做小雜糧生意。“剛開始幫親戚零售小米，回頭客很多，后來自己購買了一臺碾米機，收購小米加工后售賣。為保證小米質(zhì)量，我給農(nóng)戶推廣優(yōu)良品種種植，然后以高于市場價收購，小有規(guī)模后注冊了合作社。”王華說。

2019年以來，該合作社采用訂單模式，先后與會寧縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)2100多家農(nóng)戶簽訂種植合同，免費為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種子、農(nóng)業(yè)機械和田間技術(shù)輔導(dǎo)，累計發(fā)放優(yōu)良品種2萬余斤，播種機50余臺，開展技術(shù)服務(wù)12場次，并以高于市場價0.5元/斤的價格收購訂單糧食，促進農(nóng)戶種糧積極性，直接或間接帶動6000余戶農(nóng)戶實現(xiàn)了增產(chǎn)增收。

會寧位于黃土高原和青藏高原交接地帶，土層深厚，光照充足，晝夜溫差大，這些自然條件為小雜糧生長提供了優(yōu)越的環(huán)境，被譽為“中國小雜糧之鄉(xiāng)”。如今，會寧小雜糧產(chǎn)品已經(jīng)出省到了山東、上海、北京等大城市商超、連鎖超市進行銷售。

圖為王華收購、加工的小雜糧，產(chǎn)品種類眾多。劉玉桃 攝

常年行走鄉(xiāng)野田間，王華對土地有著特殊情感。如何讓“撂荒地”變成老百姓增收致富的“希望田”，一直縈繞在她心頭。2022年，她在會寧高陵村流轉(zhuǎn)撂荒地種植蕎麥，當年收獲蕎麥500余噸。“嘗到了甜頭，一寸土地一穗糧，我和多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂協(xié)議，流轉(zhuǎn)撂荒地近2萬畝發(fā)展訂單種植。”王華說。

如何讓黃土變黃金，近幾年的親身實踐，王華深切體會到，單打獨斗的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式已經(jīng)不能適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，只有利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，堅持科技賦能、抱團發(fā)展、品牌驅(qū)動，走集約化、規(guī)模化、標準化、有機化、品牌化的路子，才能讓黃土地產(chǎn)出更多糧食。

圖為將苦蕎加工成面粉。劉玉桃 攝

該合作社先后與甘肅省農(nóng)科院合作開展了小雜糧抗旱高產(chǎn)良種選育、會寧半干旱區(qū)玉米、谷子提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范，與定西市農(nóng)科院合作完成蕎麥綜合栽培和病蟲害防治試驗示范基地建設(shè)，有效增加了糧食產(chǎn)量。

“以前種雜糧是為了糊口，現(xiàn)在種雜糧是為了增收，如今家門口有了加工廠，解決老百姓后顧之憂，不愁銷售。今年我投資100多萬元，更新了磨面、碾米、炒面設(shè)備，現(xiàn)在基本達到半自動化，增加產(chǎn)量且省時省力。”王華說，“我就是想利用自己的雙手，幫助和我一樣的農(nóng)民從黃土地里刨出‘金豆豆’，這個愿望一步步在實現(xiàn)。”

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