清明假期最后一天，“中國(guó)白茶第一鄉(xiāng)”浙江省湖州市安吉縣溪龍鄉(xiāng)熱度不減，茶飲店、文創(chuàng)攤位前，滿是排隊(duì)體驗(yàn)的游客。從杭州趕來的“00后”張紫萱正在茶園“吸氧”，她手握一杯安吉白茶奶茶，品嘗第一口“春鮮”。

近來春茶全面上市，茶葉交易不限于傳統(tǒng)葉子買賣。喝新式茶飲、吃特色茶食、享“尋茶”之旅……中國(guó)多個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)多元消費(fèi)場(chǎng)景，掀起茶葉國(guó)潮風(fēng)。

“平時(shí)較少喝原茶，但也想趁著時(shí)令嘗鮮。這種鮮茶奶茶，既保留茶葉香氣，又增加入口層次感，更容易接受。”張紫萱說。

據(jù)艾媒咨詢預(yù)測(cè)，2025年，中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3749.3億元人民幣，年輕消費(fèi)者將貢獻(xiàn)主要增量。此外，2025年以來，多家中國(guó)茶飲公司擁抱境外資本市場(chǎng)，國(guó)潮飲品出海趨勢(shì)明顯。

這兩天，杭州南宋德壽宮遺址博物館內(nèi)，一場(chǎng)“宋韻手作X春茶雅宴”營(yíng)造“穿越”般的品茶氛圍。

杭州市上城區(qū)政協(xié)文史研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐躍峰介紹，正值清明春茶季，德壽宮遺址博物館按照宋代生活場(chǎng)景布置茶文化空間，希望民眾在逛博物館之余，能坐下來品茗賞畫，感受宋代風(fēng)雅生活。

清明節(jié)假期，浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)游人眾多，圖為當(dāng)?shù)夭枭揭痪啊?溪龍鄉(xiāng)供圖)

浙江麗水松陽(yáng)是知名“中國(guó)綠茶集散地”。連日來，松陽(yáng)老街上，身著戲服的演員在一處茶空間前演繹著“松陽(yáng)高腔”；另一側(cè)，一家茶館以松陽(yáng)地方茶為基底，推出茶酒、茶咖等40多款新式茶飲，吸引游客打卡。

除了浙江，茶葉國(guó)潮消費(fèi)也在中國(guó)其他茶產(chǎn)區(qū)興起。例如，四川蜀南竹海景區(qū)與茶飲品牌聯(lián)手，打造“竹影搖曳、茶韻悠長(zhǎng)”線上直播場(chǎng)景，吸引古風(fēng)愛好者；江蘇溧水有茶企推出茶苗綠植及雨花茶酥、流心湯圓等茶食，開拓多元市場(chǎng)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國(guó)潮趨勢(shì)將推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)渠道延伸、產(chǎn)品譜系創(chuàng)新、新式營(yíng)銷渠道拓展，相關(guān)行業(yè)應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，才能搭上產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“快車”。

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