為貫徹落實(shí)終身職業(yè)技能培訓(xùn)制度，積極響應(yīng)當(dāng)前教育事業(yè)發(fā)展需要，7月8日上午，潢川縣教體系統(tǒng)2023年食堂從業(yè)人員技能提升培訓(xùn)班開(kāi)班儀式在該縣職業(yè)中專(zhuān)多媒體報(bào)告廳舉行。該縣人社局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉勇，縣教體局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)胡波，縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)萬(wàn)強(qiáng)，縣教體局黨組成員、副局長(zhǎng)侯黎明，縣教體局黨組成員、副局長(zhǎng)、招辦主任吳昱，縣職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校校長(zhǎng)孟祥歡出席儀式，來(lái)自全縣各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂從業(yè)人員代表參加。儀式由該縣教體局黨組成員、副局長(zhǎng)侯黎明主持。

本次培訓(xùn)共計(jì)518人，分為食品安全管理、餐廳服務(wù)員及中式面點(diǎn)師3個(gè)專(zhuān)業(yè)8個(gè)班級(jí)，采取“理論學(xué)習(xí)+實(shí)際操作+考核測(cè)試”相結(jié)合的模式，重點(diǎn)以實(shí)際操作和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)為主，聘請(qǐng)了高級(jí)烹飪大師、美食營(yíng)養(yǎng)師、面點(diǎn)師等行家專(zhuān)家。培訓(xùn)內(nèi)容主要包括食品衛(wèi)生安全知識(shí)、食堂操作規(guī)范及食品加工管理、食品營(yíng)養(yǎng)與搭配、中式面點(diǎn)制作等內(nèi)容。

儀式上，該縣教體局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)胡波致辭。他的講話充滿了對(duì)教育事業(yè)的熱情和責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)了食堂工作的重要性，希望參加培訓(xùn)的學(xué)員們能將學(xué)到的技能應(yīng)用到實(shí)際工作中，為師生做出可口多樣的飯菜。

教師代表張麗娟表示將帶領(lǐng)所有教師為此次培訓(xùn)的質(zhì)量而努力。

該縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)萬(wàn)強(qiáng)也就食品安全工作發(fā)表了講話，他強(qiáng)調(diào)了食品安全對(duì)于師生健康和生命安全的重要性，并表示將在監(jiān)管工作中加強(qiáng)對(duì)食品安全的保障。

該縣人社局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉勇作了總結(jié)講話。他指出了這次培訓(xùn)的重要性和意義，希望所有的參訓(xùn)學(xué)員能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，確保這次培訓(xùn)的成果能夠真正應(yīng)用到實(shí)際工作中。

儀式結(jié)束后，參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，將以高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神，積極投身于這次培訓(xùn)中，以提升自己的職業(yè)技能水平，以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的配餐守護(hù)學(xué)生的健康成長(zhǎng)。（郝昱瑋 彭瑩瑩 甕啟兵）

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