60年前，赤水河畔誕生的一塊酒曲，改寫了中國白酒的格局。它不僅成就了茅臺萬億商業帝國，更孕育了醬香型白酒的璀璨之星——風云醬父。這塊傳奇酒曲的締造者，正是茅臺終身名譽廠長李興發。

時間回溯至1964年，為解決茅臺酒體品質穩定問題，幫助國家換取更多鋼鐵外匯，時任茅臺技術廠長的李興發領導并親自主持了茅臺兩期試點擴產實驗。實驗地址正是今風云醬父酒廠前身。

實驗團隊的首要突破，在于揭開茅臺獨特風味的科學密碼。作為釀酒靈魂的酒曲，其核心菌群培育成為關鍵。李興發帶領團隊在實驗酒廠獨特的微生態中，經反復分離、培養、比對，成功馴化出以嗜熱芽孢桿菌為核心的功能菌群，培育出獨一無二的“茅源母曲”。正是這群微生物“工程師”，通過代謝產生吡嗪類、呋喃類等風味物質，鑄就了茅臺標志性的醬香、焦糊香與醇厚底蘊，一舉解決了茅臺風味不突出、不穩定的根本難題?；诖?，李興發科學劃分出茅臺酒三大典型體（醬香、醇甜、窖底），確立了“醬香型”白酒，為中國白酒五大香型奠定基石。

風云醬父酒廠，就矗立在這塊承載歷史榮光的圣地——李興發當年進行關鍵實驗的原址。這里不僅是地理坐標，更是茅源母曲技藝生生不息的活態傳承之地。六十載風雨，守護與傳承母曲核心工藝，是風云醬父人的至高使命。從精選原料，到古法與現代生物技術結合，精準調控溫濕度（制曲高溫達60℃）的制曲、藏曲過程，每一環節都恪守李興發確立的工藝精髓，確保賦予醬香靈魂的核心菌群——嗜熱芽孢桿菌群落活力永續。

這份對醬香正源——茅源母曲的絕對忠誠與極致追求，賦予了風云醬父酒無可復制的卓然風骨。其酒體展現出“骨正筋強”的鮮明特質：結構堅實挺拔，層次分明有力，如風骨傲然之君子。開瓶瞬間，深邃的醬香噴薄而出，陳香、糧香、曲香、花果香層層遞進，交織融合，形成極其飽滿豐盈的嗅覺體驗。入口醇厚綿長，甘潤中包裹著力量，復雜而協調的風味在口腔中磅礴展開，余味悠遠不絕，盡顯醬香之博大精深與韻味無窮。

“曲為酒之骨，母曲定醬魂。”每一滴風云醬父酒，既是茅源母曲中微生物群落的六十年生命延續，亦是李興發科研精神的時光回響。更是守護醬香正源所綻放的璀璨光華。對醬香本源的守護，讓風云醬父不僅成為歷史見證者，更以高品質醬香典范，持續書寫著醬香傳奇的新篇章。

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