記者從農業農村部獲悉，“十四五”期間，我國加快推動鄉村產業振興，支持各地建設210個優勢特色產業集群、250個現代農業產業園、1098個農業產業強鎮項目。2024年，全國規模以上農產品加工企業營收達到18萬億元左右。隨著農村電商等新業態發展及產業鏈條不斷延伸，農業特色化、標準化、品牌化不斷提升，鄉村特色產業正迎來新的發展契機。

  眼下，山東省蒙陰縣岱崮鎮井旺莊村的“秋甜”蜜桃進入大量上市期。村民們忙著采摘、分揀、裝箱，訂單不僅覆蓋本地商超，還通過電商平臺發往全國各地。

  在“中國蜜桃之都”蒙陰，每年5月至11月，蜜桃購銷都是這里的“主旋律”，也成為蒙陰很多網紅的“主戰場”。71萬畝、年產量超20億斤的蒙陰蜜桃，要在此時完成從生鮮果品到百億銷售的整個流程。去年蜜桃旺季時，日最高網絡訂單量超過了100萬單。

  蒙陰縣果業發展服務中心主任滕德富告訴記者，電商平臺全面提升了“蒙陰蜜桃”這一品牌的知名度。網絡銷售蜜桃價格也普遍較高，還直接帶動了線下市場價格提升。據綜合測算，網絡銷售為每斤蜜桃提高了0.5元的售價。

  電商不是簡單的網上開店，而是帶動農業標準化、品牌化、產業化整體提升。“要在網上賣得多、口碑好，就要打造差異化競爭優勢。這意味著要從產品源頭開始規劃，而不是盲目跟風熱銷品類。”蒙陰縣果業發展服務中心高級農藝師禹化強說。

  “持續種出品質好的桃子，是贏得市場的關鍵。”禹化強說，該中心依據市場實際情況引導26萬蒙陰桃農調整種植品種和結構，目前蒙陰蜜桃已形成毛桃、油桃、蟠桃、觀賞桃四大類70多個主栽品種，成熟期從5月一直持續到11月，能夠保證蜜桃在7個月間始終在市場上與消費者見面。

  不只蒙陰蜜桃，如今，越來越多地域特色明顯、發展基礎較好的農產品，通過網絡銷售，進入都市百姓家，提升了產業競爭力。

  商務部數據顯示，今年1至7月，農產品網絡零售額同比增長7.4%。相關研究機構數據也顯示，農村電商創業持續活躍，截至7月底，全國農村網商數已超過1950萬家，同比增長6.4%。

  搭上電商快車的同時，越來越多的特色“初級農產品”變成“高附加值產品”，產業鏈條不斷延伸。

  地處洞庭腹地的湖南益陽南縣是我國重要的小龍蝦產地。金秋九月，正值南縣稻田小龍蝦的繁殖季。在位于益陽南縣麻河口鎮官正垸村的稻蝦養殖基地，小龍蝦在春種秋收的稻田水里生長，這種“稻蝦共生”的模式不僅可以減少化肥農肥使用量，又能為小龍蝦提供良好的生態環境。

  南縣農業農村局副局長張斌說，水稻秸稈用作餌料可以占到小龍蝦生長季食物量的一半，每畝可節約生產成本近400元，畝均增收3000元。

  此外，稻蝦米被開發成胚芽米、控糖米、嬰兒輔食原料；小龍蝦從蝦肉延伸到蝦殼提取蝦青素……南縣“一產接二連三”構建了“苗種繁育—生態養殖—冷鏈流通—預制菜深加工”的產業全鏈條。

  目前，南縣全縣擁有稻蝦規上企業21家，其中農業產業化國家重點龍頭企業3家，已培育順祥食品、金之香米業、助農米業等多個本土龍頭企業和以稻蝦精深加工為主的食品產業園。

  從單一產品的銷售到全產業鏈發展，從深耕一產向三產融合拓展，特色農業的多元價值轉化，正催生鄉村產業新動能。

  “近年來各地高度重視特色農業產業的發展，努力挖掘本地的特色產品，推動特色種養業、特色手工業、特色制造業的快速發展。很多鄉村都建成了規模化、專業化的生產基地，產業鏈條也不斷完善，有了區域品牌和產品品牌。”農業農村部農村經濟研究中心研究員張照新說。

  不過，專家也表示，在激烈的市場競爭與消費者需求快速變化的大環境下，如何轉型升級，提高特色產業附加值和市場競爭力，實現高質量發展，是眾多特色農產品面臨的共同課題。

  “對此，要把挖掘特色資源和市場需求分析結合起來，強化自身產品的獨特性，避免盲目跟風、無序競爭；要注重健全全產業鏈的質量標準體系建設，為品牌培育奠定基礎；此外，還要高度重視消費者體驗，如重視流通銷售環節的分級、包裝和創意設計等，增強產品的市場競爭力。”張照新說。

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