今天(4月4日)是清明節(jié)祭祖、踏青、品寒食是清明傳統(tǒng)民俗作為清明節(jié)的代表食物青團(tuán)成為不少人近期餐桌上的“頂流”芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麥、鮮花牛奶……五花八門的青團(tuán)讓人食欲大開然而，近日杭州的沈女士(化名)卻因吃青團(tuán)把自己吃進(jìn)了醫(yī)院↓↓↓“狂炫”各種口味青團(tuán)女子確診急性胰腺炎

清明節(jié)前，杭州蕭山的沈女士把每種口味的青團(tuán)都吃了個(gè)遍，結(jié)果引發(fā)腹痛。

起初她以為是胃痛，直到在杭州市蕭山區(qū)第二人民醫(yī)院檢查后才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血癥性急性胰腺炎，不得不住院三天。

醫(yī)生解釋，新式青團(tuán)的餡料大多比傳統(tǒng)青團(tuán)更加高脂高糖，大量進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，極易誘發(fā)急性胰腺炎。急性胰腺炎發(fā)病急、進(jìn)展快、并發(fā)癥多如病情嚴(yán)重或治療不當(dāng)可能會(huì)危及生命

浙江省人民醫(yī)院副院長(zhǎng)、胃腸胰外科主任醫(yī)師涂建鋒介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹癥，約20%的患者可能發(fā)展為重癥急性胰腺炎，死亡率可高達(dá)20%-30%，且可并發(fā)胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等并發(fā)癥。

急性胰腺炎的常見癥狀

1. 腹痛：多表現(xiàn)為進(jìn)食后不久突發(fā)持續(xù)性上腹部疼痛，甚至如刀割般絞痛，常向背部放射。

老年人腹痛發(fā)作時(shí)往往不劇烈，因此若老人出現(xiàn)腹部脹滿、惡心嘔吐等癥狀時(shí)，應(yīng)提高警惕并及時(shí)就醫(yī)。

2. 惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現(xiàn)，可頻繁發(fā)作，且嘔吐后腹痛、腹脹不會(huì)緩解。

3. 發(fā)熱：多有中度以上發(fā)熱，持續(xù)3-5天。若胰腺發(fā)生壞死，則可能出現(xiàn)高熱。

如何應(yīng)對(duì)急性胰腺炎？

應(yīng)急處理需注意

停止進(jìn)食：患者應(yīng)立即停止進(jìn)食，防止胰液分泌量增多，加重病情。

及時(shí)就醫(yī)：急性胰腺炎是一種急危重癥，需專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行診斷和治療。一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。

緩解疼痛：幫助患者處于仰臥體位，雙腿屈曲，減輕疼痛。

注意！當(dāng)疼痛難忍時(shí)，切勿揉肚子，更不能吃止痛藥。揉肚子可能促使炎癥擴(kuò)散、加重病情。服用麻醉性止痛藥會(huì)掩蓋腹痛癥狀，給醫(yī)生的診斷增加困難。

保持呼吸道通暢：嘔吐頻繁者應(yīng)注意保持呼吸道通暢，防止誤吸。

補(bǔ)液防脫水：急性胰腺炎患者常因嘔吐、禁食等原因?qū)е麦w液丟失過多，可給予補(bǔ)液、電解質(zhì)平衡、維持酸堿平衡等治療。

哪些因素易誘發(fā)？

急性胰腺炎的發(fā)生與多種因素有關(guān)，其中不良生活習(xí)慣是主要誘因之一。高脂飲食、暴飲暴食、長(zhǎng)期飲酒等都會(huì)增加患急性胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，膽道疾病、代謝障礙、感染等也可能導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生。因此，既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、高脂血癥的患者是高危易感人群。

那么該如何健康享用青團(tuán)從而避免急性胰腺炎的發(fā)生？

記住這4點(diǎn)，健康享美味

適量食用

青團(tuán)通常高脂高糖，過多食用會(huì)刺激胃酸過度分泌，老人及腸胃病患者不宜多食。

選擇餡料

糖尿病患者和高血脂人群應(yīng)避免含糖量高或脂肪含量高的餡料，如豆沙、棗泥、咸蛋黃肉松等。

注意食用時(shí)間

糯米不易消化，晚上食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

特殊人群要小心

胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者以及胃腸功能敏感人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用青團(tuán)，以免加重病情或引起不適。

幼兒需在家長(zhǎng)看護(hù)下食用，謹(jǐn)防噎食。如不慎噎住，應(yīng)立即采取海姆立克急救法進(jìn)行處置。

如何正確使用海姆立克急救法？

1.“剪刀、石頭、布”口訣

剪刀：兩個(gè)手指并攏，放在肚臍上方兩橫指的位置。

石頭：一手握拳，放在剪刀上方停住。

布：另一只手變成布包住拳頭，快速向內(nèi)、向上沖擊上腹部，直到異物排出。

2.針對(duì)肥胖者和孕婦

采用胸部沖擊法。施救者站在患者背后，雙臂從患者腋窩下環(huán)抱其胸部，右手握拳置于患者胸骨中部，另一手握緊此拳向后沖擊數(shù)次，直至異物咳出。急性胰腺炎早期癥狀易與普通消化道疾病混淆部分患者覺得忍忍就過去了導(dǎo)致延誤病情 危及生命因此一旦出現(xiàn)上腹部持續(xù)性劇痛伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)

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